Menú de nit / Menú nocturno / Night menú / Menú du soir
Només nits / Sólo noches/ Only nights / Seulement les nuits
22
€
Primers / Primeros platos / Firts courses / Premiers plats
GASPATXO ANDALUS AMB ESOPECS
Gazpacho Andaluz con tropezones
Gazpacho (could soup of vegetables with vinegar and oil
Gazpacho (potage froid de légumes à l´huile et au vinaigre
AMANIDA DE BURRATA AMB TOMAQUET RAF AMB OLI D´ALFÀBREGA
Ensalada de burrata y tomate de proximidad con aceite de albahaca
Burrata and tomato salad with basil oil
Salade de burrata et tomate à l’huile de basilic
TARTAR DE TONYINA I ALVOCAT
Tartar de atún y aguacate
Tuna and avocado tartar
Tartare de thon et avocat
Segons / Segundos platos / Second courses // Deuxiemes plats
FILETS DE DAURADA AMB REDUCCIÓN DE CAVA A LES FINES HERBES
Filetes de dorada con reducción al cava a las finas hierbas
Grilled hake filleds with cava and fines herbs scent
Filets de colin au parfum de cava et fines herbes
GALTES DE VEDELLA AL PEDRO XÍMENEZ AMB PARMESÀ
Carrilleras de ternera al Pedro Xímenez con parmesano
Stew jaws of beef with parmesan cheese
Ragoût de mâchoires de boeuf au Pedro Xímenez avec parmesan
MEDALLONS DE FILET DE PORC AMB SALSA DE XAMPINYONS I GRATINAT DE PATATA I FORMATGE
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champiñones y graten de patatas y queso
Pork tenderloin medallions with mushrooms sauce and gratin of potatoes and cheese
Medaillons de filet de porc à la sauce de champignons avec gratin de pommes de terre et fromage